一、大菊栽培概述
首先要先介紹菊花分類
野菊 如 : 昭和草、蒲公英
菊科 菜菊 如 : 茼蒿菜、艾草
菊科花卉 如 : 瑪格麗特、非洲菊
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小輪菊 如 : 傳統雞母菊
中國系統 中輪菊 如 : 枝狀菊
大輪菊
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(1)小輪菊 如 : 盆景菊
(2)枝狀菊、匙菊、小球菊
1.伊勢菊
2.江戶菊
日本系統 (3)古典菊 3.嵯峨菊
4.丁子菊
5.肥後菊
1.球開(肥厚)
(4)厚物 2.走開(中厚)
3.摑開
1.粗管 花瓣瓣徑 0.4公分以上
(5)管物 2.間管 0.2~0.4公分
3.細管 0.1~0.2公分
4.針管 0.1公分以下
(6)廣物 1.一文字菊 單瓣
2.美濃菊 復瓣
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小輪菊
歐洲系統 中輪菊
大輪菊
菊花栽培的形式
1、單枝型 : 株高50~60公分
2、福壽型 : 株高20~25公分，一般業者常用的栽培模式
3、三枝型 : 又稱“ 天地人“ 型，株高100~180公分，為日本最具代表的栽培模式
4、達摩型 : 三枝型的縮小版，株高60~70公分
5、多枝型排列 : 五枝以上 ( 如 : 5朵 7朵 9朵 12朵…)
6、立菊 : 單株40~50朵以上
7、大立菊 : 單株100朵以上
8、千輪菊 : 單株1000朵以上
二、菊花歷史
菊科植物在全世界上大約有1000多屬
是雙子葉植物裡的第一大屬
菊花是花卉界裡不可或缺的角色
尤其在切花界上
和康乃馨、劍蘭及玫瑰
四者高居切花業之首
1.台灣
台灣的菊花產業非常發達
但全都集中於切花業上
盆栽菊及育種的部分
並不像中國、日本、歐美發達
其中菊花在台灣無法興盛的原因
是菊花和殯葬業的關係
因為菊花價格便宜、花期又長
因此在殯葬業上常被拿來使用
導致台灣人有種不好的觀念
認為菊花是 “ 過世人用的花 “
但千萬不要認為菊花單存只適用於弔唁的花卉
相信各位都看過周董演的 " 滿城盡帶黃金甲 "
電影裡那整片的菊花花海!! 壯觀極了!!
但都是黃色
而各位有想過為什麼都要用黃色的菊花嗎??
因為黃色是帝王的顏色
也是黃金的顏色
充滿著氣勢凌人的貴氣
因此黃菊花更能顯現出富貴以及財富的象徵
不然為何在過年期間
大家都要在家中擺上幾盆金黃色的菊花應景呢?
先總統蔣公誕辰時~台北士林官邸也都會擺上許多大菊向蔣公祝壽~
從那刻延續至今日的士林官邸菊花展~更是一年比一年更加精采
公園管理處的園丁真的是非常厲害~
尤其是大立菊的花朵數每年都有突破新的紀錄
令人讚嘆不已!!!
2.中國
菊花的原產地
從三千年前
已經有賞菊的這種省美觀
唐宋時期就有開始栽培菊花的文人雅士
其中以晉代的陶淵明最為人知
“ 採菊東籬下，悠然見南山 。“
使菊花名聲遠播
而在每年的秋末冬初之際
由華南至華北都有盛大的菊花花展
吸引不少愛花人士參訪
菊花是中國古老的花卉
與梅、蘭、竹 並稱 " 花之四君子 "
是非常優雅高潔的花卉~
也是隱士愛好的花卉之一
有著忠貞雅潔的特質
但菊花也由有其他的含意
例如: 我愛你、 真情等
3.日本
日本的觀賞菊是從中國引進的
而栽培的歷史也有500~600年
最初天皇所使用的菊花
都是在地的野生菊花
待至宋明時代漸漸引進中國的觀賞菊品種
而在食用菊方面亦有同樣的發展
尤其是菊花酒
象徵可以永保長壽
而在日本民間
也廣泛被栽培
如同中國大陸
在每年的秋末
各地都會舉辦舉花鑑評大會
尤其是在全國大會上得到冠軍為榮耀之最
而品種的開發在日本也是非常的發達
其中以最著名的 “ 國華園 “
是大多數菊花品種來源之處
固有 “ 菊花故鄉 “ 之稱
台灣的官邸花展上
也大多都是日本引進的品種
4.歐洲
歐洲國家大約是在18~19世紀才引進菊花入國栽培
但是剛開是因為習性及環境適應的問題
所以都沒有種的比較好
但近年來因為品種改良的關係
菊花在歐洲也可以栽培的很好
也為菊花在鮮花市場打下良好的基礎
才能在今日成為鮮花生產的主要之首
5.美國
美國的菊花在近年來所開發的品種
已趨近於栽培型式的走向
將菊花特有的“春化”習性
漸漸的從遺傳學之中消除
也就是只受日照影響
相伴的溫度條件已經不是開花的主要因素
因此美國的菊花可以說是發展到爐火純青的地步了
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