十一、出蕾含苞處理
一株大菊
在花芽分化時會形成許多花苞
其中，中間最主要的花蕾
我們稱之為 鬼蕾 或 主蕾
而此蕾苞是未來要綻放的花苞
因為生長於中心
具有頂芽優勢
因此利用此花苞做為未來盛開的成品
而其他的花苞稱之為 側蕾
側蕾在長出2公分長之前
就必須要摘除
因為側蕾會搶走主蕾的養分
使主蕾萎縮
因此都會盡早摘除
但是在側蕾之中
會保留一個預備蕾
是預防主蕾有受損時可以派上用場
而預備蕾的挑選通常都是
從主蕾往下第3~4對側蕾作為預備蕾
而待至花苞見色時
即可將預備蕾摘除
當花瓣開始往下懸垂時
即可架上輪台
而輪台和花萼之間保持1~2公分間距
這樣才能使大菊自然的綻放
十二、開花期栽培
開花期的栽培
主要分為 :
1. 肥份管理 : 當花苞形成如米粒般大時，會做改肥的動作，也就是要將原本的氮磷鉀均衡肥的比例做些調整，提高磷肥和鉀肥的比例，一般市面上稱作開花肥，而使用方式是將肥料稀釋600~800倍，澆於土壤中，並且每週兩次，便可讓花苞增大，擁有足夠的肥份。等到花苞見色，已長出花瓣時，做最後一次施肥後，即可停止施肥。
2. 增土作業 : 增土作業是栽培菊花中關鍵的一環，因為增土是為了讓菊花從基部長出二次根，而這個二次根，主要是為了吸收花芽分化這段期間，所供給的高磷鉀肥，以便讓菊花花包變得更加數大美麗，而方法同樣是在花苞如米粒般大時，每15天就在土的表層增加1公分的培養土，等到止肥後即可停止。
3. 病蟲害防治 : 病蟲害防治也是非常重要，在花開期間特別要注意蟲害 : 花薊馬、葉螨、曲尺蠖的襲擊和 病害 : 花腐病…等，因此通常在發生之前，都會做預防的工作就是定時噴藥，其中蟲害是無法避免的，如果有就是要噴，至於花腐病是可以稍微預防的，只要不讓花接觸雨水，或是濕氣過重的環境，就不太容易發生。
4. 水分和光線控制 : 水分控制一樣是泥土乾就要澆，盡量避免讓植株缺水萎凋即可，而光線強度分為兩個季節，一般來說若是正期花(在秋天自然花芽分化的)，則接受半日照50%光線即可，但若是經過電照在冬春之際盛開的，則需接受全日照，除此要盡量避免寒流襲擊，因為寒冷的氣流會影響菊花盛開的程度，因此盡量放置在溫度不低於20度，光線充裕的場所，這樣花朵才能完整盛開，才不會有消苞的情況發生。
十三、開花後管理
一朵大菊開花的時間大約一個月
一盆盆菊的觀賞期也大概是3~4週
而當花朵謝掉之後
我們會將謝掉的部分剪去
保留剩下的葉子
讓植株養分回流至根部
並且讓基部有足夠養分可以長出冬至芽
而此時不需再施予肥料
只要有正常的澆水作業即可
當植株也開始漸漸萎凋時
我們將盆底的冬至芽，留部分宿跟一起取出
栽培在新盆子中
做為明年大菊栽培的親株養育
而台灣冬季氣候不像日本寒冷會下雪
因此不用擔心菊花冬季的保暖
但是因為花芽分化的條件都還在
所以有時候冬至芽也是會有開花的情況發生
此時只要給予電照
就能確保冬至芽的生長不會花芽分化
十四、大菊栽培法
1一盆一朵 :
一盆一朵的栽培
主要是利用在參加菊花展覽時
的切花比賽上
切花比賽主要是在審查菊花的花型是否完整
花瓣的排序
花型的大小和顯色程度
因此通常會在五月時
就開始做插芽的作業
並且栽培期間都是以肥培為主
將枝幹及葉片培育到達極限的狀態
以綻放出巨大的花朵為目標
但在這個部分台灣並沒有舉辦此項活動
因此市面上的大菊都是以盆花
單株單朵的福壽型呈現居多
2一盆五朵或七朵 :
一盆菊花不一定只能綻放出一朵花
若是經過幾次摘心
增加側芽數
便可開出更多的花朵
而其中最常栽培的型式是
一盆五朵或是一盆七朵的為主
而基本上都是要經過栽心兩次以上
(1) 一盆五朵 : 摘心完第一次後，保留三枝強壯側芽，其餘摘除，等到側枝長出正葉4片之後，進行第二次摘心，等到側枝長出新側芽時，將其中兩枝最粗的側枝各保留兩個新側芽，而最弱的那一枝側枝則保留一個新側枝，總共五個側枝，而在排序的方面可採用環型排列(每一枝側枝各夾角72度)或是中間一朵四周圍繞四朵(各夾角90度)即可。
(2) 一盆七朵 : 一盆七朵的摘心次數也是兩次，其中第一次摘心完要保留四枝側枝，一枝側枝調整在盆中央，另外三枝側枝各調整夾角120度，正葉長出4片之後，進行第二次摘心，等到心側芽長出後，中間的側枝只保留一個側芽，其餘三枝側枝各保留兩個側芽，最後將新側枝調整成，中間一朵，周圍六朵彼此間夾角60度即可。
除此可以依個人喜好做摘心次數的調整，做出多朵的大菊盆栽，如 : 士林官邸的大立菊就經過20~30次以上的摘心處理，以綻放出百朵菊的效果，但是最重要的還是肥分的控制，不然過多的枝條會因為養分供給不均衡，導致花朵變小或是不整齊，因此在這方面可以算是栽培菊花的最高境界。
十五、福助菊(福壽型)
福壽型大菊
是在日本小家庭中非常流行的應景花卉
當然在台灣也不例外
而福壽型大菊的規格
大約是連盆子總共高度在60~70公分之間
而栽培時間就短短不到4個月
因此栽培時間短
又要能綻放出和 天地人 般大朵的菊花
因此在栽培期
可以用肥培的方式
搭配矮化劑處理
將枝幹和葉片養粗、養大
是最重要的關鍵
也將引響日後菊花的大小朵
除此矮化劑的使用也非常重要
因此在這講解矮化劑使用
矮化劑是屬於植物性荷爾蒙
具抑制生長的功能
在台灣有許多種矮化劑
而基本上
大多數的矮化劑都是以8000~10000倍噴灑使用
而噴灑時
主要是在頂芽部分
而在噴灑完後三天內不要讓水接觸到頂芽
除此在農藥行有時候也有販售日本製的
矮化劑 比奈因 或是 美奈
但價格較高
使用倍數較低 ( 200~300倍 低倍數高濃度)
且具有毒性
專用於菊花栽培
(其他花卉較少)
而矮化劑的使用時機
是當植株有明顯抽高時
才噴灑
一般長幹的品種是比較需要的
短幹和中幹的品中基本上不太需要噴
但在栽培後第二週
以及花苞長出時
是一定要噴矮化劑的
栽培期後第二週噴灑
是為了讓植株枝幹強健粗壯
而花苞長出來的時候噴灑
是為了讓花梗不要太長
而在生長過程中
若有抽長的現象
則可以適度的使用
但是
矮化劑如果使用過度
有可能導致菊花春化不開花
因此矮化劑的使用
可以說是栽培菊花的重要關鍵之一
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